domenica 7 febbraio 2010

...DI TORTELLONI E RAVIOLI...


Oggi c'è il sole !!!
Finalmente !!!
Stavo per essere presa da
un attacco di depressione acuta !
Basta neve, basta pioggia, basta
nuvole e cielo grigio !
Oggi il sole splende e per me
porta con se la voglia di fare...
Produrre, giocare, essere allegra...
Non sono molto allegra in questo
periodo della mia vita...
Un po' di tristezza e "difficoltà"
ammanta la mia vita...ma oggi no...
oggi c'è il sole !!!
Con il mio stupendo martitino abbiamo
deciso di mettere nuovamente alla
prova il suo regalo di Natale :
la mitica IMPERIA !!!
Completata da alcuni accessori a cui
nell'ultima incursione di shopping
non h proprio saputo resistere e
cioè l'alberino stendipasta e la
formina per i ravioli !!!
Facciamo i ravioli dunque !!!
Alla console - o forse è meglio
dire al tagliere ad impastare e
tirare la sfoglia - Michele !!!
Vocalist - ripieno e preparazione
ravioli - la vostra Hastral !
Bhe anche questa volta ci siamo
prodotti sublimamente !!!
Per il ripineno non abbiamo seguito
una vera ricetta...queste sono le dosi
e gli ingredienti che abbiamo usato:


500 gr di ricotta di mucca,
150 gr di formaggio grana,
2 uova, 4 cucchiai di pan grattato
1 cucchiaio raso di farina 0,
prezzemolo, sale, pepe e
noce moscata q.b.


per la sfoglia:


4 uova,
500 gr di farina 0,
1/2 bicchiere di latte.


Qui sotto le foto del risultato ottenuto !!!
Vi bacio la Vs Hastral


 






















































L


Michy tira la pasta
Michy tira la pasta con L
Strisce di pasta sfoglia sullo stendino
Pasta sfoglia sullo stendino
All
Stesura del ripieno
ravioli in progress
Ricopertura dei ravioli
Anche io all
Il primo vassoio di ravioli
Cabaret di ravioli alla ricotta
Un altro cabaret di tortelloni
Anche i tortelloni
Tortelloni
Nel piatto con burro e salvia

Ancora un cincinino di neve...


Dimenticavo eh...
tanto per rimanere allenati,
per non perdere la tensione
agonistica (spala, spala, spala...)
Le foto dell'ultima nevicata
di Domenica 31 Gennaio !!!
Come potete vedere gli unici
contenti, che riescono ancora
a godersela sono i miei
cuccioli Luna ed Artù !
Vi bacio Hastral

























Michy spala la neve



Ne è venuto un altro cincinino...


01022010(001)
I miei cuccioli nella neve

01022010(006)