giovedì 21 novembre 2013

ETERNITA'



Amata mia, deve essere cambiato il tempo 
perchè nel mio giardino sboccia 
una rosa. 
averti qui 
è più di quello che aspettavo 
è più del giorno che sognavo 
e sognavo... 
tu fai a me quello che il sole ha fatto a lei 
t'amo e temo, temo e t'amo 
come un suono che se spegni resta lì 
poi perdono e poi tremo 
quando sa di asenza tutto attorno a me. 

Farò di te, l'indirizzo del mio cuore, 
farò con te il sesso mai provato, 
farò di te eternità... 

Amata mia, 
sei fuoco in un camino spento, 
sei acqua quando ho tanta sete, 
sei una rosa..una rosa. 
Non c'è amore che non viva un pianto, 
non c'è.. mai un inverno, 
e nessun'ombra fermerà 
questo mio vivere di te, 
mai una morte, mai un dolore, 
mai nessuno, mai nessuno più così 

Avrò con te, l'intesa mai raggiunta, 
avrò con te una vita di traguardi, 
avrò con te...eternità! 

E chissà l'eternità, cosa ci riserverà, 
quanto ci regalerà, quanto poi ci toglierà... 
avrò occhi da bambino e un aereoplano per volare 
e un'altra rosa da guardare... 

MAI...NON TI PRENDI MAI PER COME SEI...


Mai non ti prendi mai per come sei 
Smetti di pensare per un po' 
Prova a liberarti tu da te 
Non ti prendi mai per come sei 
Troppa testa e troppa volontà 
schiava schiva senza trucco sei 
il mio miraggio libero tu... 

Tu non aver paura 
se ci perdiamo un po 
se stiamo in quattro mura 
non ti rinchiuderò.... 
ti giuro mai 
di rispetto mai ti mancherò... 
sulla pelle unica che hai 
quanti bei sentieri traccerei 
e non aver paura 
di essere per me 
pensiero suono e gioia 
e quotidianità ! 

E se sarà, sarà un giorno di festa 
sfoggerò tutto il meglio che ho 
se sarà, ti prometto che riuscirò 
di aver cura di una come te.. 

E sarà come un dolce veleno 
ma scapperei a Parigi con te 
inventerò la maniera per esserci... di più !!! 

Eheeeee.... e non aver paura 
se ci perdiamo un po 
se stiamo in quattro mura 
non ti rinchiuderò.... 
e non aver paura 
di essere per me 
pensiero suono e gioia 
e quotidianità !

domenica 6 ottobre 2013

NELLA MIA CUCINA NON SI BUTTA VIA NULLA

 (di Crostata ai Mirtilli Ubriachi...)

Essì Cari Miei perché il cibo costa
e questi sono tempi i crisi !
Alla fine di Agosto ho messo in 
infusione il Liquore ai Mirtilli
con i mirtillini del Corno alle Scale !
Un settimana fa l'ho imbottigliato
ma mi spiaceva tanto buttare via i
mirtilli impregnati di alcool e zucchero.
Cosi ho pensato e ripensato e poi zack
l'idea è scattata nella mia mente:
provo a farci un dolce !!!
In particolare una crostata di 
pasta frolla e crema con i suddetti 
mirtilli ubriachi !
La crema pasticcera segue la ricetta classica quindi:
4 tuorli d'uovo
100 gr zucchero
50 gr farina
1/2 lt di latte 
una buccia di limone (solo la parte gialla)
l'unica cosa che ho cambiato sono i 40 gr di burro...
che non ho messo ed ho sostituito con 
3/4 di barattolino di panna da cucina (l'avevo aperta
e non sapevo che altro uso farne !!!)
Per la crostata:
1 sfoglia di pasta frolla (non odiatemi...ma è cosi comoda !)
Non vi sto a dire come fare la crema...
lo sapete tutti meglio di me !
Fatto sta che intanto che mentre  la crema 
si addensava a fuoco
lento e io giravo giravo giravo con in mano 
il mestolo di legno,
 con l'altra stendevo la frolla
 (provvista di carta da forno)
 nella teglia da forno  e ne bucherellavo 
il fondo con uno stecchino
avendo cura di tenerne da parte 
due strisce per decorare il sopra.
Una volta pronta la crema l'ho versata nella teglia
rivestita di frolla, ho guarnito con i mirtilli ubriachi
e creato l'incrocio magico con la frolla residua !
Ho infornato nel forno preriscaldato a 180 gr
per 45 mn circa (forno elettrico ventilato).
Con l'avanzino di crema e mirtilli ubriachi
ho fatto un altro dolcino aggiungendo 5 biscotti
(Merenda) e un frollino riso e mandorle (della Coop).
Qui sotto alcune foto delle preparazioni/risultati.
Vi dirò se sono una schifezza o si mangiano
Baci Hastral
La crema che si addensa sul fuoco
Nella teglia da forno:
frolla, crema, mirtilli ubriachi
Arrotoliamo i bordi
Creiamo l'incrocio di guarnizione 
con la pasta frolla messa da parte
Pronta per essere infornta
Il risultato !
L'altro dolcino con la crema ed i 
mirtilli ubriachi avanzati !




DI MINESTRONE FARRO E VERDURE

E fu così che oggi avevo in frigo alcune
verdurine fiappine, in attesa da un po'
di venir utilizzate.
Ad allora trick e track e mortarett
carote, zucchine, pomodori, peperoni, 
broccoli, cavolo cappuccio,cipolla e sedano
tutti puliti ed affettati... ho aggiunto
basilico, salvia e rosmarino freschi di vaso
ed anche un peperoncino fresco fresco tagliato
a rondelline, un bicchiere di farro perlato, 
sale pepe agli q.b. e ho chiuso il tutto 
40 mn in pentola a pressione ! 
Il profumo è paradisiaco...per il sapore vi
rimando alla cena di questa sera !




mercoledì 25 settembre 2013

HO IMPARATO AD ESPRIMERMI !!!

Alla veneranda età di 39 anni,quasi 40
ho imparato finalmente ad esprimere 
ciò che sento !!!
Soprattutto nel caso in cui mi senta
non rispettata o che debba far valere
la mia opinione prima avevo grosse difficoltà
ad esprimermi !
Mi rodevo il fegato, come si suol dire
e tenevo dentro la rabbia con il risultato che 
se ero a portata di frigorifero, supermercato o
negozi vari mi ingozzavo di cibo !
Invece dopo tre anni di cura incomincio a 
raccogliere i primi frutti !!!
Oggi al supermercato : casse automatiche
fai da te, arrivo e appoggio le mie quattro 
carabattole in una cassa libera, mi allontano 
un secondo per andare dalla addetta a chiedere 
le lamette da barba per mio marito (che per 
motivi di sicurezza tengono 
in ufficio e non normalmente sugli scaffali)
e un giovanotto intanto occupa la cassa
dove ho lasciato ben visibili i miei acquisti.
Gli ho detto il fatto suo, ho tenuto il punto,
ed alla fine ha cambiato cassa !
Sono conscia di avere ancora molto lavoro 
da fare, soprattutto sulla forma nella quale
esprimo le mie opinioni sull'onda emotiva
del sacro fuoco della giustizia !
 Mi rendo anche conto che l'esaltazione mistica
ed il senso di rivalsa che mi procurano questi episodi 
sono una sorta di "reazione spropositata" rispetto
all'entità degli eventi che si verificano...
però finalmente mi è VENUTO SPONTANEO
ESPRIMERMI E DIFENDERMI !
E' proprio questa spontaneità che mi ha sorpresa e
che mi compiace !!! Perchè penso derivi da una 
maggiore considerazione di me e da una maggiore 
autostima. 
Questo post autocelebrativo
è in qualche modo la quadratura del cerchio
cioè il riconoscermi un successo personale !!!
Au revoir ma bien-aimée. 

domenica 18 agosto 2013

GIRELLANDO PER LA MONTAGNA (Parte III) : RIFUGIO CAVONE e DINTORNI

Questa è stata la "passeggiata di addio"
al Ferragosto 2013 !
Abbiamo deciso di caricare armi e bagagli
la mattina andare su al Cavone, fare
una passeggiata, mangiare al rifugio
e partire per rientrare a Bologna
verso le 13 (orario tattico in nel quale tutti 
pranzano e nessuno è per la strada !)
ecco gli scatti della giornata :
Il laghetto Cavone
altra prospettiva del lago
l'albero che si specchia nel lago
cascatina vicino al cavone
Il riflesso del sole sulla cascata
Io e Artù vicino alla cascatina
ancora io
Michy ed io vicino alla cascatina !
ancora noi...
Panorama mozzafiato delle montagne
Lo zoom sulla montagna
Eccoci a pranzo al Rifugio Cavone:
Michy con Polenta e cinghiale
Io con la Polenta e capriolo
 e per finire non poteva mancare la
 torta con lamponi e mirtilli (per lui)
e per me...una coppetta di pannacotta ai mirtilli !



GIRELLANDO PER LA MONTAGNA (parte II): LE CASCATE DEL DARDAGNA

In verità in verità vi dico 
che questa passeggiata l'han
fatta solo Michy,Luna e Artù !
Io, ve lo confesso, ho preferito 
farmi un giro per il mitico 
Mercato del Venerdì di Vidiciatico !
Però qualche foto del
bosco, delle Cascate del Dardagna
e dei cani che corrono felici
a sfron battuto me le ha regalate
ed io provvedo a pubblicarle !!!
Grazie amore mio
Hastral
La prima Cascata del Dardagna
Il sentiero nel bosco
Luna e Artù corrono felici
Fiume Dardagna in prossimità delle cascate
La seconda cascata
Il mio amore e i cani stanchi ma felici
attendono che la loro mamma li 
passi a prendere !!!
E dopo tanta fatica....non vorrete mica farci mancare
un buon piatto di tagliatelle al ragù vero ?!?
Io ovviamente mi sono associata per non lasciarlo solo
in questa ardua impresa !

GIRELLANDO PER LA MONTAGNA (parte I) : il SANTUARIO DELLA MADONNA DELL'ACERO

Trascorsi i bagordi culinari ferragostiani
non poteva certo mancare il periodo di
espiazione !!!
Cosi con il mio amore ce ne siamo andati
un po' in giro per la montagna !
certo lui camminatore impavido
ha dovuto sacrificare il suo 
infaticabile passo per aspettare 
la lumacona col fiatone (io)
però sono abbastanza soddisfatta
perchè:
nella camminata al Rifugio Segavecchia
(tutta in salita mannaggia a lei)
ho ceduto solo all'ultimo tratto
dove mi sono seduta al sole sul prato 
a far asciugare la maglietta 
(leggasi a farsi pungere ed infastidire 
da tutti i tafani e le mosche della
Val Carlina !)
Durante questi vagabondaggi
siamo anche stati a visitare 
il Santuario della Madonna dell'Acero
posto a me molto caro
per ricordi di infanzia e 
delle vacanze in montagna con 
la mia nonna !
Qui abbiamo acceso 4 candele
per i nostri defunti
e detto una preghierina
che male non fa !
Noi non siamo assidui nell'andare 
in Chiesa ma in un luogo di pace
e serenità come quello 
ci siamo sentiti molto vicino 
a loro e a Dio.
Ecco l'acero in mezzo alle cui fronde
apparve la visione della Vergine
Zoom della immagine messa a ricordo
Michy davanti al Santuario
Io davanti alla fontana nel parco del Santuario

FERRAGOSTO 2013 e...LE SUE DELIZIE CULINARIE !

Nella migliore tradizione italiana
a Ferragosto non poteva certo mancare
il pranzo in loco parentis 
e visto che erano ennemila anni
che non mangiavo i tortellini 
alla panna la mia mammina mi ha
accontentata preparandomeli:
sofglia, ripieno, brodo di carne...
insomma proprio come Dio comanda !
vedete come sono estasiata  ???
Ed ecco lo zoom sui mitici
 tortellini alla panna...
Cosa ve ne pare ?
C'è invece chi è stato più tradizionalista e
li ha gustati in brodo e dalla faccia
soddisfatta direi che anche questi male
non sono venuti !
Eh bhe !
Sono seguiti poi a raffica:
Rotolo di frittata al forno
(della Nives)
Pomodori sfiziosi (della mamma)
Budino al caffè (della mamma)
Eh bhe...se ha da andare male...
che vada cosi !

martedì 6 agosto 2013

INSALATONA ESTIVA

Con questo caldo è piacevole
mangiare cibi freschi e ricchi
d'acqua !
Così l'altro giorno mi sono 
organizzata questa insalatona
composta da:
insalata gallinella, 
radicchio rosso,
rucola,
pomodoro cuore di bue,
cetriolo e melone 
Eh si avete capito bene 
proprio "melone" ! 
A me piace mescolare i sapori 
dolci e salati e il melone non essendo
"sgarbato" come dolcezza, secondo me, 
si presta molto, così come 
l'ananas e l'avocado
Ecco qui la foto del mio 
"fiero pasto" 
Hastral


PO CRESCE...

Purtroppo PO è rimasto solo
il suo fratellino si è schiuso un po'
ma non so per quale motivo poi 
la mamma lo ha buttato giù dal nido !
La legge della natura a volte
ci sembra crudele ma avrà le sue
ragioni ...
Comunque PO cresce a vista d'occhio !
PI continua a covarlo ma in un momento
in cui si era spostata sono riuscita a
rubarle questa foto !
Vi bacio Hastral
Piccolo PO 

martedì 30 luglio 2013

DI SCALE, DI PENNICHE, E DI FIORI DI FICO D'INDIA !

Continuano i lavori a Villa Mukki 
e anche se so che a voi sembra 
una catasta informe di legni e pietre
questa in realtà è la carpenteria della 
scala che porterà al terrazzone !
Intanto la natura fa il suo SORPRENDENTE corso
e per quanto io abbia il pollice nero mi ha donato
questi splendidi fiori di fico d'india !
poi vi racconto l'ultima...
Oggi in pausa pranzo esco animata
dalle migliori intenzioni ginniche
per fare la mia passeggiata ...
arrivo al parchetto e mi dico:
"mi metto 5 minuti qui sdraiata 
sulla panchina (che è un parallelepipedo
 di cemento lungo 2,5 mt e largo almeno 1 mt )
5 mn ad ascoltare la musica..."
Prudentemente avevo puntato la sveglia sul cellulare...
Mi sdraio e...me faccio tutto un sonno fino a che non
suona la sveglia !
Che vergogna : come m'appoggio mi addormento !
Dolce risveglio !!!
Hastral