IL MIO KEBAB...

E' questo qui !



Volete sapere come l'ho fatto ?

Ebbene continuate a leggere !

Da quando ho scoperto che

Santa AIA produce il kebab di pollo

sono una donna felice !

Ecco la ricetta per farlo diventare

un piatto succulento di ispirazione

orientalbolognese !

 

INGREDIENTI:

 

300 gr di kebab di pollo

(questo nella foto qui sotto )

1 cipolla

 

250 gr di passata di pomodoro a cubetti

(o pomodori pelati o pomodorini o addirittura

solo un po di concentrato di pomodoro...dipende come vi piace)

 

sale, pepe, aglio, curry, peperoncino, senape e mix orientale q.b.

(io di spezie ho messo queste ma voi potete spaziare!)

 

1 bicchiere di acqua o di brodo

1 zucchina

2 piadine

(le mie per forza maggiore sono all'olio queste qui nella foto)

 

 

PREPARAZIONE:

 

Tagliate finemente la cipolla e la zucchina

(io lo faccio per entrambe con l'affettatrice a 1,5)

mettetele in una padella e fatele appassire

bagnando con un bicchiere di acqua o di brodo.

Aggiungete  quindi la passata di pomodoro a cubetti e le spezie

(io ho messo: aglio in polvere, curry, peperoncino, 1 cucchiaio di senape cremosa

e un po di mix orientale)

salate e pepate.

Lasciate bollire una decina di minuti a fuoco medio senza coperchio

poi aggiungete il kebab e continuate la cottura a fuoco basso coperto

 mescolando ogni tanto fino a quando il tutto

non si amalgama ed assume l'aspetto della foto qui sotto !

Contemporaneamente scaldate un po' in padella le piadine

avendo cura di girarle spesso.

Servite il kebab caldissimo dentro le piadine !!!

 

Il kebab è pronto

Una scaldata alle piadine e ...

BUON APPETITO !